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吉隆坡若是要自費晚餐，最簡單的就是到位於市中心的亞羅街，定必能找到適合自己口味的美食。若是毫無頭緒，不妨到位於街尾的黃亞華小食店，這老字號斷不會讓人失望。

來到黃亞華，一定要來一對招牌雞翼，其可貴之處在於從生烤到熟。可別小看這過程，這就跟炸雞脾一樣，不少食肆會暗地裡先把食材煮熟，待客人點餐時再丟進油鑊或是碳火中加熱一下，那味道可就完全不一樣了，除了外皮會失去油份而變得沒那麼香脆，肉汁亦會流失，且失去新鮮食物應有的誘人香味。

黃亞華的燒雞翼，也不至於到驚為天人的程度，但燒雞翼應該是什麼樣子，他就給了你一隻標準的、好吃的燒雞翼。醃味足夠而不過鹹、表皮香脆而內裡多汁，配上香辣的沾醬，單是這樣已足夠成為一間店的招牌。

除了燒雞翼，小食店還有其他燒烤食品，而比較特別的是燒蒲魚，亦稱作魔鬼魚。魔鬼魚入饌在亞洲並不罕見，但多是配以濃味的醬料，因魔鬼魚作為軟骨魚，與鯊魚相似，會把尿素儲存在體內，做成魚肉有阿摩尼亞味，所以要用味道強烈的醬料，把難聞的氣味壓下去。

不過，黃亞華的做法有一點不同，純粹把魚肉烤得香脆，而香辣醬料沒有直接塗抹在魚肉之上，而是另外提供，即便沒有沾醬，魚肉也沒有奇怪的味道，實在讓人出乎意料，如想嚐試燒魔鬼魚的話，絕對可以來此試一個入門級的版本。

至於其他，還點了不少菜式，口味都與香港較為接近，例如乾炒老鼠粉，其實就是香港的乾炒牛河的銀針粉版本；咸蛋蘇東，蘇東就是魷魚，也就是香港的黃金魷魚，把咸蛋黃壓碎爆香，再放入炸過的魷魚即成；炒竹灘，也就是香港的豉椒炒蟶子，除了名字不同，價格比香港便宜，味道都差不多，在水準之上。

最後再點一杯桔仔酸梅，甜甜酸酸的味道，既開胃又清爽，作為馬來西亞之旅的總結，留下了美好的回憶。

肉骨茶起源於巴生港，而吉隆坡市內亦有多間老店，其中的新峰肉骨茶，開業至今已五十餘年，招待了無數名人到訪。

這家的肉骨茶同樣是馬來西亞風味，也就是黑色的、加了中藥材和醬油的那一種，一大鍋滾燙燙地上桌，如果不是外面三十幾度的天氣，大概會非常吸引。同時上桌的還有配料，也就是蒜泥、辣椒和醬油，這不是用來加進湯裡調味，而是調配成醬料，讓排骨沾著來吃，味道近似香港的豬骨火鍋。

雖然作為一個不喜歡中藥味道的人，但對於這家的肉骨茶，也沒有特別大的抗拒感，屬於可以符合來自不同背景遊客的味道，至於肉，就是普通煲湯後的豬肉，無須特別有期望。

除了肉骨茶，之前在巴生港登場的乾肉骨茶也再次登場，滿碟的肉，醬汁亦更為濃稠，很能下飯，但跟肉骨茶同時上桌，肉就太多了，自己點菜的話，可考慮只點一項就夠了。

至於其他菜色，炸魚、炒蜆、炒菜、胡椒豬肚湯，都是正常水準。總體而言，新峰肉骨茶的菜式水準就在平均之上，到吉隆坡的話不妨一試，但重點還是能不能進到室內有冷氣的位置，畢竟在馬來西亞的熱帶天氣之下，還要喝一個滾燙的肉骨茶，沒有冷氣實在難以忍受。

重遊吉隆坡，不外乎又是黑風洞與鬼仔巷，旅行社的行程就是如此重覆。唯一不同的，是今次新增了到國家皇宮外觀拍照的行程。

第二次世界大戰後，英國在馬來半島的殖民地蘊釀獨立活動，到了1948年，馬來亞聯合邦成立，當時九個馬來州的世襲統治者組成了統治者會議，從中選出馬來亞的最高元首。雖然中間經過與沙巴等州的合併而組成馬來西亞，又發生了新加坡退出的故事，但這會議制度仍一直保留至今天。

經過多年運作，馬來西亞總算確立了最高統治者的產生辦法，也就是從九個世襲統治者中，依順序選出最高元首，每屆任期五年，不得連任但可以多次續任，換言之就是每過五年就必須把最高元首之位交到下一個人手上，但若是統治者能健康活過45年，輪過一圈之後還可以再擔任第二次。

當選國家最高元首，就可以在位於吉隆坡的國家皇宮舉辦登基大典，然後入住到這正式官邸之中。不過，這國家最高元首的權力大多停留在名義上，因為馬來西亞採用的是君主立憲制，權力集中在民選的首相和國會手上。

由於建築物是最高元首的官邸，並不開放入內參觀，但這在2011年完工、花了超過8億令吉（大概是16億港元）的建築物，還算是蠻壯觀，所以也吸引了不少遊客前來拍照，但也僅此而已，拍過照片就可以離開。

至於其他市內景點，黑風洞一如既往，與三年前相比沒有任何不同，而鬼仔巷則換了燈籠，加上當日天陰有雨，提早亮燈，又更有特色了。

自費的吉隆坡市區遊，以「打卡」為主，參觀如蜻蜓點水，拍照留念後即到下一站。

第一站是中央市場，本是傳統市場，建築有逾百年歷史，後來復修活化，成為藝術與工藝品市場。內裡什麼都賣，從各種小吃，到服裝飾品以至家具都有，較為特別則有錫製品。馬來西亞盛產錫，雕刻手工精美，但價值不斐，如非特別喜歡，就不考慮。

第二站迷宮書店，前身為著名影院，2019年轉型成懷舊文藝中心，以書架設計成迷宮，成為網紅勝地。有趣的是，建築樓高三層，兩層有冷氣，三樓卻沒有，熱得要死，忍不住問了一句，真的會有人來買書嗎？導遊偷笑，小聲回答︰當然沒有。

經過茨廠街市場，就到鬼仔巷。所謂「鬼仔」，與靈異事件無關，而是一班淘氣鬼。相傳當地長輩稱呼小孩為「鬼仔」，而這條小巷以前有很多小孩聚集玩耍，因此就被稱為鬼仔巷。

雖是一條老街，但卻是新興景點，原來鬼仔巷荒廢多年，一度日久失修。直至2019年翻新修緝，又邀來藝術家創作壁畫，才煥發生機。最大的壁畫位於二樓露台，熟悉香港電影的人對那戴著髮卷叼著煙的女人，一定不會陌生，想不到包租婆名揚海外，竟來到馬來西亞生活。

網美夢完結，還是去追求些實際點的東西。馬來西亞以水果聞名，果王榴槤、果后山竹，都是不能錯過的美味，團友自第一天已在期待，令導遊無奈苦笑，榴槤季節還沒到呢。當然，硬是要吃亦可以，榴槤也有早熟，但售賣地點不多，最簡單就是到市中心的亞羅街。不過，導遊亦千叮萬囑，果王果后同被酒店列為嚴禁入境名單，因榴槤氣味霸道，不易清理，而山竹外殼則是紅色染料，沾上後無法去除，故必須在現場解決。

不好榴槤亦無妨，亞羅街尚有以燒雞翅聞名的黃亞華小食店，以兩隻為一對，每對盛惠八馬幣。烤爐就設在路邊，廚師接到訂單後即場碳火烤製，成品表皮微焦，帶陣陣碳火香氣，外層略脆，大概是火候掌握得好，內裡肉質仍嫩，醃味偏甜，實在名不虛傳。店家又送上辣醬一碟，作雞翼佐料，既香且辣，又另有一番風味，唯辣度實在過強，把一切味道都壓得無影無蹤，如非極度嗜辣，不建議嘗試。

除雞翅以外，黃阿華又以燒烤聞名，如魟魚就是其中之一，又兼售各種海鮮與小炒，本應多嘗幾道菜色，可是旅行團晚上另有安排，只能淺嚐即止，而與之爭奪珍貴胃容量的，則是馬來西亞首間玻璃屋火鍋店鼎香閣。餐廳位於大廈天台，建築設計與北歐觀極光的玻璃屋相近，在漫天繁星之下，看著吉隆坡市夜景，吃著火鍋，想也覺得浪漫。

不過，現實是殘酷的，玻璃屋的建材並非玻璃，而是膠片，大概是開業已一段時間，膠片老化後透明度下降，還可以說是朦朧美，但大廈並非望向吉隆坡市中心高樓密集之處，就有點失色。更糟糕的是，吉隆坡號稱全世界最多閃電的城市，本來吃飽後打算再看一會夜景，突然雷聲一響，嚇得遊客連忙逃回車上，這選址，真的有點難以形容。

說到馬來西亞最廣為人知的特產，非乳膠莫屬，旅行團自然不會錯過，直接到專賣店，聽聽乳膠的故事。

橡膠樹原生於南美洲的亞馬遜森林，後來由英國人運到馬來半島，獲得華商陳齊賢的投資，成立了馬來西亞第一個橡膠園，此後愈來愈多人加入這個行業，使馬來西亞發展成為橡膠種植大國。

時至今日，橡膠園仍存在於馬來西亞各地，亦保留多年來的生產傳統，亦即不使用機械。不用機械並非缺資金，而是採收橡膠本來就是非常複雜的事。橡膠其實是橡膠樹受傷後流出的樹液，所以採膠的第一步就是要把樹割傷，稱為割膠。

不過，割膠需要工人的專業判斷，一來不能每天割同一個位置，不然樹木會受傷而死；二來下刀多深也有學問，割深了樹木同樣會傷重致死，割淺了樹木又不會流出樹液，最好是看樹皮的厚度下手，如此一來，問題就出現了。樹木就如人類有高矮肥瘦，樹皮也有厚有薄，現時還沒有機械可以自行判斷樹皮的厚度來決定下刀的深度，所以只好繼續聘用工人。

當割膠工人亦不容易，樹木受傷時，流出來的白色液體稱為乳膠，用途最多，但如果經太陽照射，乳膠就會變硬變黑，變成普通的橡膠。為了保持乳膠的狀態，割膠工人只好起早貪黑，深夜兩點就出門割膠，凌晨五點前必須完成所有程序，盡快把乳膠送到工廠，然後加工成為各種產品，產量最多的就是乳膠手套和避孕套。

千里迢迢來到馬來西亞，當然不是買手套。現時愈來愈多床上用品選擇用乳膠製成，取其彈性極佳，對頸骨與脊骨有優秀承托力。不過，只要含有一定比率的乳膠成份，就可自稱為乳膠製品，市面售賣的各用品亦因此參差不齊，而專賣店所售的標榜高乳膠比率，試睡之下發現彈性果然非一般產品可比，反正店員會幫忙抽真空，方便塞進行李箱，於是戰利品又多一項。

馬來西亞主要有三個種族，其中以馬來人最多，約佔七成，然後是約兩成的華人，最後則是不足一成的印度人，所以馬來西亞隨處可見這三種文化的特徵，如之前的馬六甲和吉膽島就以華人文化為主，而吉隆玻的黑風洞，則是印度教聖地。

黑風洞位於吉隆坡北方的鵝嘜縣，位於一個石灰岩山丘之中，以前華人為尋找鳥糞作肥料耕種，故開鑿洞穴，但一直默默無聞。直至1890年，一位印度裔商人認為黑風洞入口形狀如印度神話中的戰神室建陀，故在此建設神像，兩年後，印度教徒開始在洞中慶祝大寶森節，即室建陀的生日，自此逐漸成為印度教的聖地。

要解釋室建陀的事跡，實在有點複雜，畢竟大部分人都沒接觸過印度神話，在此簡單介紹。印度神話中有三位主神，分別為創造神梵天（Brahma）、守護神毗濕奴（Vishnu）、破壞神濕婆（Shiva）。

濕婆的第一次婚姻是個悲劇。祂與女神薩蒂（Sati）兩情相悅，但薩蒂的父親卻不喜歡濕婆，並口出惡言，薩蒂一氣之下自焚而死。妻子的死令濕婆悲痛萬分，於是跑到喜馬拉雅山中隱居修行。

本來事情告一段落，但創造神梵天又搞出一個大麻煩。一位阿修羅王虔誠苦行，感動了梵天，獲得梵天親口祝福，除了濕婆的兒子，誰都沒法打贏祂，結果當然就出大事。仗著梵天祝福的阿修羅王發動對眾神的戰爭，連守護神毗濕奴出馬也打不贏，眾神只得另想辦法。

梵天的祝福留了一手，就是濕婆的兒子，但薩蒂沒留下一兒半女就死了，怎麼辦呢？眾神於是找來了薩蒂的轉世雪山神女（Parvati），送到喜馬拉雅山跟濕婆再續前緣。幾經波折，有情人終成眷屬，不久喜獲麟兒，就是室建陀。室建陀出生後，也不廢話，直接打敗了作亂的阿修羅王，從此被奉為天兵統帥。

大致了解背景後，再說回黑風洞，這一印度教聖地，在近數十年間不斷裝修美化，印度教徒更用了三年時間，在黑風洞前建了一尊巨大的室建陀神像，並在2006年的大寶森節揭幕，成為世界上最高的室建陀雕像。從此以後，不論是否印度教徒，來到吉隆坡，都會來黑風洞參觀。

到達黑風洞，先來一杯當地奶茶，品嚐印度的味道。與香港的奶茶相比，多加了香料在內，常見的如豆蔻、丁香、肉桂等，糖亦更多，味道更甜。同場還有日用品售賣時間，如牙粉、髮油等，用不慣，就不買了。

黑風洞前另有一間印度神廟，供奉象頭神，即室建陀的兄弟。在印度神話中，象頭神有多個來源，其中之一為雪山神女在濕婆離家時誕下一子，待濕婆回家時，兒子已經長大，父子之間沒見過面，互不認得，恰好雪山神女正在洗澡，兩父子就在門外大打出手，濕婆一刀劈下兒子的頭顱。

雪女天女洗澡出來，看見兒子的屍體，傷心欲絕，濕婆只得向毗濕奴求助，結果得一辦法，就是待翌日向指定地方走去，再斬下第一隻見到的動物的頭顱接駁在孩子的屍體上，孩子就能復活。結果可想而知，濕婆遇見大象，從此兒子就變成象頭人身。

走過象神廟，來到一條七彩階梯前，就是進入黑風洞必須克服的272級樓梯，高度看似嚇人，實際上並非難以克服，就是會有一點累的感覺。相比之下，旁邊的猴子對爬樓梯就顯得遊刃有餘。由於猴子在印度神話中佔很重要的位置，所以沒人敢傷害牠們，亦造就牠們不怕人的個性，甚至會主動向遊客討取食物，或直接動手搶劫。

通過重重試煉，終於到達黑風洞。洞內有一神廟，以紅、綠、藍三色為主調，與山下的象神廟風格相似，但入內參觀需要脫鞋，也就罷了。再向內走，豁然開朗，原來又是一個洞口。向上望去，典型的溶洞地型，即被雨水與地下水侵蝕而成的洞穴，又稱鐘乳洞。

石壁之上，充滿鐘乳石、石柱等自然景觀，不時還有蝙蝠飛過。據介紹，黑風洞地底生態未受破壞，有蜘蛛、果蝠等獨有物種，如有興趣，可參加由當地自然學會舉辦的洞穴探險團，但需事前預約，再加上活動長達三至四小時，可想而知旅行團是不可能安排的了。