標籤: 伊比利亞半島遊記

第五天行程，離開西班牙進入英國，也不用飄洋過海，只需要步行過關，就可以到達直布羅陀（Gibraltar）這一英國殖民地。

直布羅陀之所以會成為英國一部份，得追溯回到1713年簽署的《烏德勒支條約（Peace of Utrecht）》。當時西班牙哈布斯堡王朝最後一位國王卡洛斯二世（Charles II，1661-1700）離世，卻沒有留下任何繼承人，導致法國與奧地利兩國王室為了繼承權而大打出手，稱為西班牙王位繼承戰爭。由於法國過於強大，英國為免西班牙落入法國手中，而選擇加入奧地利陣營。

然而，國際形勢出現變化，奧地利宣稱擁有繼承權的查理大公（Charles VI，1685-1740），繼承了父親的神聖羅馬帝國皇位，令英國擔心奧地利與西班牙成為聯邦，跟法西聯軍一樣不好對付，因此決定見好就收，為自己多撈點利益，然後撒手不管。就在這情況下，英國與西班牙簽署和約，要求法西之間不可合併，同時西班牙亦要割讓直布羅陀予英國，當地從此成為英國領土至今。

從西班牙到直布羅陀，需要辦理正式的離境與入境手續，畢竟是離開歐盟與進入英國境內，需要在護照上蓋印證明。入境後，第一個景點不是著名的巨岩，而是經典的英國紅色電話亭。曾經生活在英國殖民時代的香港人，對市內一切都不會陌生，尤其是轉乘的市內觀光車，根本與香港的小巴一樣。

旅客來到直布羅陀，本來第一個景點應該是當地機場，因為這是世上極少數行人與普通車輛可以通過的跑道，甚至設有紅綠燈，在飛機升降時需在燈後等候。然而，這一景點已經消失，為免交通擠塞，當地新建了一條隧道，而封閉了橫過機場跑道的路線，不可思義的景點自此又少了一個。

經過舊城門，第一個景點先到歐洲角（Europa Point）。直布羅陀最聞名的，就是其地理位置，處於歐非大陸之間，也讓直布羅陀海峽成為黃金水道，扼守地中海與大西洋的交界。從直布羅陀最南端的歐洲角，在天氣晴朗的日子，可用肉眼看到北非山脈，若想拍照留念，最好還是以旁邊的燈塔作對比，才能表達兩地距離之近；若是單拍北非群山，只會得到如海上仙山的構圖，失卻直布羅陀海峽的特點。

離開海邊，開始登上直布羅陀巨岩，抵達鐘乳洞，名為聖米迦勒洞穴（St. Michael’s Cave）。米迦勒就是在《聖經》中的天使長，不過兩者之間其實沒直接關係，古代西班牙人認為這裡像意大利的某個鐘乳洞，而米迦勒曾在那邊顯現，所以就把名字抄了過來。

以旅客角度而言，洞穴的觀賞價值僅屬一般，與聞名歐洲、位於斯洛文尼亞的波斯托伊納溶洞（Postojna Cave）相比，無論是規模與耐看情況，都相差甚遠。最要命的是那七彩燈光，把大自然奇觀弄得像夜總會。

硬要說有什麼值得一看，那就是入口的一片鐘乳石，在燈光照射下，映照出天使的形像，當然這也得加上一點幻想力。至於號稱世界少有的洞內表演場地，其實亦不少見，何況在沒有音樂會舉行的時間，就只是放滿座位的空地而已，還是盡早離洞，尋找獼猴的蹤跡。

曾經有這麼一個傳說，只要巨岩上還有獼猴，英國就不會丟掉直布羅陀。作為歐洲唯一一個獼猴種群，到底牠們從何而來，歷史學家以至科學家都沒有答案，有人說這些猴子是史前時期歐洲種群的殘存份子，亦有人認為是摩爾人從北非帶來的寵物，更有人認為鍾乳洞下有隧道直通摩洛哥，獼猴祖先是鑽地道而來。

無論如何，獼猴現已成為直布羅陀的標誌，遊客來到必定會找這些沒尾巴的猴子拍張照片。然而，獼猴並非演員，能不能遇上純屬運氣，到訪這天剛好碰上下雨，獼猴大多不知躲哪裡去，唯有一隻坐在鐘乳洞出口處避雨，結果被遊客重重包圍，顯得不知所措。

與香港金山郊野公園那些窮兇極惡、逢人必搶的猴子不同，直布羅陀獼猴相對和善，但犯罪紀錄也不容忽視，偷竊是常有之事，更甚者曾有遊客被獼猴咬傷，故接觸時要注意距離，同時食物不可露眼，才能避免樂極生悲。

「日不落帝國」這個名詞，大部份人都認為是形容英國，歌頌其殖民地遍及全球，但實際上，這一句說話最早是用來形容西班牙，稱讚其在大航海時代建立了從美洲到亞洲的殖民地，太陽在其領土上從不落下，而當時與這一切有密切關係的港口，就是塞維亞。

來到塞維亞，不外乎幾個景點，例如塞維亞的主教座堂與對面的西印度群島綜合檔案館，存放著哥倫布的遺體與殖民時期的各種檔案，可惜這次行程所限，實在無法抽出時間前往，只好略過。

另一景點則是鬥牛場。雖說鬥牛是西班牙各地共同喜愛的文化，但塞維亞卻是特別的存在，因其鬥牛場是全國歷史最悠久的鬥牛場，當地也是全西班牙最熱愛鬥牛的城市，如果真的要看鬥牛，可以考慮在選擇在塞維亞。不過鬥牛實在太殘忍，本人亦不鼓勵虐殺動物的行為，因此不對鬥牛這項活動作詳細說明。

相比之下，不遠處黃金塔的故事更為精彩。雖然黃金塔現在形單隻影地站於瓜達基爾河旁邊，但在伊斯蘭統治年代，它可是有同伴的，就在河的對岸，這本來是岸防建築，在兩座塔之間拉起鐵索，就可以封鎖河道。

後來，河岸對面的塔倒下了，只剩下黃金塔見證著時代的變遷，迎來塞維亞的黃金時代，也就是大航海時代。自哥倫布發現新大陸後，西班牙在新世界開疆辟土，財富源源不絕地送回歐洲，這些寶藏艦隊的母港就是塞維亞。

黃金塔這個名字的由來，有人說是夕陽令塔發出與黃金般的色彩，但更多人相信，寶藏艦隊回到母港後，就是在塔旁邊卸貨，因此是保護黃金的塔。誰對誰錯，現在已不可考究，過去的輝煌早已不復見，唯有黃金塔仍立於河邊，迎接旅客的到訪。

拍過照片，前往最後一個著名景點，也是旅客必到的西班牙廣場。遊人到此，倒不是為了什麼歷史文化，這只是1929年西美展覽的會場，也就是世界博覽會的西班牙殖民地版本，談不上什麼歷史古跡，真正的原因，是這裡太適合拍照。

顧名思義，西班牙廣場就是一片圓形的空地，外邊被建築物包圍，中間還有水道，供遊人泛舟運河。最經典的照片，就是站於運河上的橋樑，拍向主建築，若是晚間有燈光，氣氛更佳。

廣場上有一列類似中國山墳的建築，上有徽記，中間一幅磁磚砌成的壁畫，左右有靠山，想必風水甚佳。其實這代表了西班牙各區域，壁畫選取有關該地區的一幅名畫，例如格拉納達選的就是天主教雙君接受伊斯蘭統治者投降的那一幅；而上面的徽章是該區區徽。

若想拍攝這些建築，需注意角度，正面拍攝絕對與山墳無異，稍為偏向一邊，效果更佳。若想別出心裁，可取一個大斜線，把整列建築拍攝入鏡，能得到意想不到的幾何感。

西葡兩國同樣是神根公約的成員國，邊境自由通行，不經不覺就進入西班牙境內。抵達邊境城鎮巴達霍斯（Badajoz），剛好是西班牙的第一餐，因此旅行社安排了西班牙冷湯，讓團友感受當地口味。

要弄一碗西班牙冷湯並不困難，只需要用新鮮蕃茄，加上其他蔬果，例如辣椒、洋蔥、小黃瓜，還有一片前晚剩下來的麵包，放進攪拌機打成湯汁，再冷藏數小時即可飲用。

之所以用盛行冷湯，與當地氣溫極有關係。若從葡萄牙出發，到邊界線就會發現兩國存在極大差異。在葡萄牙境內，九月頭已經非常清涼，早上最好穿上外套，道旁綠意盎然，種植的是西班牙栓皮櫟，也就是用作制造酒瓶塞的水松木，而葡萄牙正是世上軟木酒瓶塞的最大生產國。

進入西班牙邊境後，道旁是黃泥土、黃色枯草、黃色農作物，眼裡一片的黃色，臨近塞維亞更開始種植仙人掌，氣溫也高得多，七八月盛夏時間隨時高達40度以上。因此西班牙南部的飲食文化亦隨之改變，在高溫中飲用冷湯，既消暑又開胃。

這家餐廳的西班牙冷湯算是較有心思，在碟子上放上少許雞蛋、青椒、紅椒和風乾火腿，然後再在客人面前倒出冷湯，儀式感十足。過往曾在香港嚐過冷湯，當時的感覺不甚好，青椒味道過於霸道，但這次體驗有點出乎意料，各種材料平衡得非常好，留下一個良好印象。

相比之下，作為主菜的烤魚就失色得多，魚肉之中散發少許腥味，而廚師亦盡其所能作出補救，利用蒜蓉牛油的強烈味道，霸道地把魚腥味鎮壓下去。不得不說，食材固然重要，但一個優秀的廚師，就是能把不怎麼樣的食材，煮成一道佳餚。