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香港藝術館特展︰提香與文藝復興威尼斯畫派

繼2022年的「走進巴洛克」展覽後,香港藝術館再次迎來提香(Titian,1488-1576)的畫作,並以著名的《花神》作為展覽核心,展出多幅威尼斯畫派的作品。既然主題如此,不妨籍此機會,以畫作介紹提香的生平事跡。

提香,原名提齊安諾.維伽略(Tiziano Vecelli),Titian是譯名簡稱。他出生於威尼斯北方的卡多雷地區(Pieve di Cadore),後來才到威尼斯學畫畫。會場展出了一幅名為《卡多雷之戰》的畫作,由威尼斯政府委託製作,曾被譽為是提香最佳傑作之一。

《卡多雷之戰》本是提香的最佳傑作之一,可惜完成不久就毀於大火,只有原畫的複製品留存至今。
(Titian: Battle of Cadore, 1560-1570)

卡多雷之戰發生於1508年,事緣神聖羅馬帝國出兵攻擊屬於威尼斯共和國管治的卡多雷地區,結果卻被威尼斯人擊敗,反而丟失一片領土。這一場戰役對於威尼斯共和國而言是一大勝利,因此共和國政府委託提香繪畫紀念畫作。

可惜的是,原作於1577年毀於大火,現時看到的只是當年的複製品,而且大小尺寸相差甚遠。

文藝復興時代的威尼斯開設了很多畫室,接受教會與貴族委託,為其繪製肖像、聖像等畫作,提香亦不例外。他深受神聖羅馬帝國皇帝查理五世(Charles V,1500-1558)的信任,並為這位偉大的皇帝繪製了多幅畫像。

查理五世是當時歐洲最強大的君主,也是提香的贊助者之一。
(Titian: Portrait of Emperor Charles V, 1550-ca.1553)

由於提香曾晉見查理五世,因此畫作對於查理五世外貌的特徵甚為可信,稍微留意一下,可看到查理五世的下巴較為突出,像鞋拔。那是哈布斯堡家族的遺傳性疾病,因長期近親通婚所致,臉部因此變得畸形。

除了肖像畫外,聖像畫也是常有的委託題材,其中《試觀此人》深受查理五世所喜愛,但這次展出的畫作卻非原創。當時一幅畫作受公眾歡迎後,畫室便會推出多個不同版本,在原創中作一點細微更改,例如此展品基督手上的棍棒就與原作有差別。

提香曾接受查理五世的委託,製作了多幅作品,其中《試觀此人》就是查理五世最滿意的作品之一。
(Titian: Ecce Homo, ca.1550)

同場還有其他類似畫作,例如《維納斯、邱比特、小狗與鷓鴣》,就是原創出現20年後的「二次創作」,維納斯依舊全裸躺在床上,而背景則從一個女人變為風景,再加入邱比特。當然,這畫只是眾多版本中的其中之一,還有不少流傳下來的類似作品,內容有一點點改變。

維納斯是畫家熱愛的主題,提香曾有多幅作品都使用類似的構圖。
(Titian: Venus and Cupid with a Dog and a Partridge, 1550-1560)

若要數展覽中最為有名的畫作,則非《花神》莫屬。以半身肖像畫描繪女性形象的「美人肖像」,由提香首創,影響了整個畫壇發展,《花神》則是當中的代表作。雖然名為「花神」,但畫中主角是誰,一直引起學者討論,由於手中有花,有人認為這代表他是羅馬神話中的花神弗洛拉(Flora),亦有人認為這只是一名虛構人物,手中的花並沒有特別意思。不管怎樣,《花神》成為了提香最廣為人知的代表作之一。

《花神》是整個展覽中知名度最高的畫作,但畫中少女的身份一直成疑。
(Titian: Flora, 1515-1520)

晚年的提香,在威尼斯可謂德高望重,這從畫作《慈悲聖母》中,提香家族成員一起登場可知。作者本人出現在畫作中並非新鮮事,以前介紹波提切利(Sandro Botticelli,1445-1510)的時候就提及過,畫家在《三博士來朝》中,把自己畫成觀眾之一,反映了他與出資者關係極好,否則是不可能出現在畫中。同樣道理,提香也把自己畫在聖母左方,以黑袍金鏈的形象出現,某程度上並反映了他在威尼斯的地位,已經高到可以進入聖像畫之中。

相關文章︰香港藝術館特展—波提切利

《慈悲聖母》是提香晚年的作品,把自己和家人加入畫中,並不是每個畫家都可以做的事。
(Titaan: Madonna of Mercy, 1573-1574)

當提香仍活著時,其名字已經傳遍整個歐洲大陸,今天則是西方藝術史上最重要的人物之一。雖然這次展品除了《花神》外,都不算是提香最為有名的展品,而且提香畫作佔整個展覽的比例並不高,但話又說回來,提香作品的價值高得嚇人。2008年,兩幅提香畫作由原持有者以市價三分之一,售予英國國家美術館及蘇格蘭國立美術館,作價1億英鎊,換言之原價是3億,以此推論,無論是藝術上還是金錢上,大家還是不要少看這次展覽的價值。

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通姦與重婚︰文藝復興的婚姻觀念

近數十年,史學界的研究方向一直在改變,以往我們著重的是宏觀歷史,談的都是治亂興衰、家國大事。大概是材料有限,同一件事研究數百載,已無甚可說,近年史學界興起研究微觀歷史的風潮,從小處著眼,例如一個小市民的生活,去復原當時平民階層的生活日常。

歷史學家翻查佛羅倫斯檔案文獻館的資料時,意外發現了一份三百多頁的法庭紀錄,說的正是一宗離婚案。有趣的是,這宗離婚案的被告寧願承認通姦,卻拒絕承認重婚,這跟現代的婚姻觀念明顯有所不同。首先,以現代文字,整理案情如下︰

故事發生在文藝復興時代的佛羅倫斯。

原告人盧莎娜(Lusanna,生於1420年)出身工人階級,1436年嫁予首任丈夫,期間獲被告人喬凡尼(Giovanni,生於1420年)熱烈追求。當原告丈夫於1453年過世後,原告人聲稱被告人承諾娶其為合法妻子,但因被告人出生商人階級,兩者地位有別,故僅邀請教士主持秘密婚禮。後原告人得悉被告人另立婚約,故請求教庭裁決,判定被告人重婚。

這案情本已甚有「八點檔」味道,一位美貌寡婦被富有的公子哥兒看上,雙方私訂終身後,卻發現男方移情別戀。不料在審訊過程中,揭露愈來愈多的細節,更是令此案成為佛羅倫斯人所關注的八卦新聞。

1455年6月4日,教宗嘉理多三世(Callixtus III, 1378 – 1458)親自寫信予佛羅倫斯總主教,提及此案,並要求他作出裁決。主教不敢怠慢,要求控辯雙方傳召證人作供。

審訊開始,辯方猛攻原告人格,傳召大批鄉親父老指控其水性楊花,在丈夫死前已與多名男性發生性關係;控方則力證原告人冰清玉潔,一直至丈夫死後才因被告熱烈追求而答應發生性關係。眼看主教更接受控方說詞,被告亦豁出去,承認自己與原告人有長久性關係,但絕無婚禮之事。

這背後就有很多故事需要解釋,原告人仍是有夫之婦,就與被告發生性行為,換言之就是「通姦」,同樣是違反法律,何以被告卻寧願承認這一罪行,也不願承認「重婚」?

原來根據當時的習俗,男性大概會在30歲之後才成家立室,之前則為事業打拼,但那不代表沒有性需要,所以大部分人都會尋找性伴侶,以現今語言就是「約炮」,即便對象是有夫之婦,教廷一般亦不會干涉,除非女方是名門望族,又或是修女。所以承認「通姦」沒有後果,教廷以至公眾亦大多「理解」和「容忍」。

在文藝復興時代,私生子絕對不是問題,教宗保祿三世就有四名私生子女。

通姦一不小心就會「搞出人命」,畢竟當時缺乏防範措施,但私生子也不是什麼大問題,因為教宗自己也有,而且關係一樣混亂。以之前介紹法爾內塞典藏時提到的保祿三世(Paul III,1468 – 1549)為例,他的妹妹是歷山六世(Alexander VI,1431 – 1503)的情婦,而歷山六世則是第一位公開承認自己有私生子女的教宗;保祿三世亦不甘後人,擁有四名私生子女,更以教宗身份,把長子封為帕爾馬公爵,並把孫兒封為樞機主教,所以私生子是可以公開身份並獲正式承認的。

不過,「重婚」卻非同小可。傳統以來,基督宗教只承認一夫一妻制,如果想更換老婆(或老公),就必須向教宗申請婚姻無效,並提出合理證據以證明,否則教廷一旦判定為「重婚」,被告人需要支付罰款,還必須承認第二段婚姻無效。

一般而言,古人希望離婚,都有其理由,例如英王亨利八世向教宗申請離婚,表面的原因是王后曾與亨利八世已故去的兄長曾有婚約,並已圓房,因血親關係而認為婚姻應該無效,實際上卻是王后無法誕下男性繼承人,故亨利八世希望離婚再娶。

而本案的被告人也有其理由,原因卻是實際的金錢利益。他的第二任妻子為商人層級,屬家族聯姻,這是出身手工藝階層的原告無法給予他的,因此他才拒絕承認自己曾與被告舉行婚禮。

佛羅倫斯大主教最初判定那一場有修士見證的秘密婚禮有法律效力,但被告隨即向教宗上訴,案件改由羅馬教廷審理,而歷史學家直至現在還沒找到相關判詞。不過可以肯定的是,教宗親自裁定婚姻作廢,因為檔案中有一封教宗要求執行指令的信件,而且保存下來的佛里倫斯稅務紀錄中,找到被告人後來列出第二任妻子為其合法眷屬。

至於原告人,則沒有任何後續紀錄,但以其身份,大概是無法在佛羅倫斯繼續生活,或許是離開了這個傷心地,或許是進了修道院,又或許是案件判決不久後就過世了吧。

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羅馬曆︰十月變成十二月的故事

一年過去,我們又要換一個新的月曆,再一次經歷從一月到十二月的循環。對於今時今日的人來說,一年有十二個月,英文簡稱從Jan到Dec,好像是人所共知的常識,那麼大家又知不知道這十二個名稱的由來呢?趁著新一年開始,先來跟大家說說這個故事。

要介紹我們現在所用的曆法,就要回到古羅馬時期。古羅馬人所用的曆法,與現今頗為不同,一年只有十個月,從Martius開始,前幾個月都是以羅馬神話中的神衹來命名。

Martius這個字,就是現在3月英文名字March的原型,來源自古羅馬神話中的戰神馬爾斯(Mars)。會挑選戰神來命名第一個月份,其實不難理解,因為在他們的神話之中,羅馬城建立者羅穆路斯(Romulus)兄弟的父親正是戰神本人,所以羅馬人自視為戰神的後代,特別祟拜馬爾斯。

荷蘭黃金時代畫家魯本斯的名畫,呈現了戰神馬爾斯與西爾維亞發生關係的畫面,羅穆路斯兄弟正是西爾維亞的兒子。
(Peter Paul Rubens: Mars and Rhea Silvia, about 1616-1617)

來到四月April,這個名字來自拉丁文aperire,即是「打開」的意思,因為四月正是春天,繁花似錦,萬物欣欣向榮。亦有人說April來自希臘神話中的愛神Aphrodite,即是羅馬的維納斯女神(Venus),因為祂的節日正是在四月。

五月May的拉丁名稱Maius,同樣來自希臘神話,是女神邁亞(Maia)的名稱。這位女神是泰坦擎天神阿特拉斯(Atlas)的女兒,也是宙斯眾多情婦之一,掌管萬物的繁殖和生長。

六月June的拉丁名稱是Junius,來頭最大,是眾神之王朱庇特(Jupiter)的老婆朱諾(Juno),即是希臘神話中的天后希拉(Hera)。雖然朱諾管不住祂那處處留情的老公,但衪卻是貨真價實的婚姻保護神,所以羅馬人認為朱諾之月最適合結婚,流傳至今日就有June Wedding這個詞語了。

雖然朱諾是婚姻的保護者,但卻管不住自己的老公四處拈花惹草。圖為情婦之一的達娜厄。
(Titian: Danaë, 1544-1545)

經過了四個以神命名的月份之後,大概是創意用完了,之後的月份就完全是數字,分別為Quintilis(五)、Sextilis(六)、September(七)、October(八)、November(九)、December(十)。這本來很容易記住,但一年只有十個月的羅馬曆法缺了整整六十日,真的讓人很頭痛,所以羅馬人後來就把這些沒有月份的日子劃分為兩個月,即一月(Januarius)和二月( Februarius),成為一年之始,從此新一年就變成從冬天開始計算。

至於之後的月份,也一律往後推,做成一個怪現象︰當你問羅馬人現在是什麼月份啊,他會答你現在是七月(September),但實際上卻是九月的意思。

後來,羅馬元老院為了紀念凱撒大帝和屋大維,決定更改七月和八月的名稱,取凱撒大帝的全名Julius Caesar,把他出生的七月稱為Julius,再取屋大維的頭銜奧古斯都(Augustus),把他死亡的八月命名為Augustus,就這樣,我們現在熟悉的十二個月份就齊全了。

順帶一提,凱撒大帝修改羅馬曆法時,以儒略曆取而代之,這「儒略」是中文譯名,英文是Julian Calendar,同樣取自凱旋大帝的名字。至於為什麼同是Julius,在人名譯作「尤利烏斯」,而曆法卻是譯作「儒略」,就不得而知了。

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卡申銀礦︰虛構出來的幻想俄羅斯史

相信大家對於《維基百科》都很熟悉,這個號稱所有人都可以加入編撰的知識型網站,前不久就出了一件大事,而這一切就發生在14世紀一個位於俄羅斯卡申(Kashin)的銀礦之中。

根據《維基百科》的條目,卡申銀礦是一個在14世紀時被發現的銀礦,其銀產量成為特維爾大公國(Principality of Tver)的主要資金來源,一直至18世紀時才因為礦源枯竭而被廢棄。無數人看過這一條目,也沒引起什麼討論與關注,直至一位網絡小說家因為寫小說而在《維基百科》上搜索背景資料,發現這一條目時如獲至寶,連忙拿去跟朋友分享,不料朋友細看條目後,對內容真偽感到懷疑,再經多個渠道查證後,終於證實卡申當地並無銀礦。

圖中紅點所示為卡申,位於莫斯科以北,特維爾東北方。(Google地圖)

事件驚動維基百科的用戶,開始翻查編寫卡申銀礦條目的作者,經順藤摸瓜之後,揪出多個傀儡帳號,其建立的二百多條條目,構成了一個立體而豐富的幻想古代世界,從事件到人名,或多或少都含有虛構成份。事件傳出後,瞬間驚動兩岸三地的媒體和討論區,大家都有一個疑問︰《維基百科》查出這人自2019年開始「編寫」歷史,涉及過百萬字,為什麼從來沒人發覺呢?

要解釋這問題,除去大部分以中文為母語的人根本不會對古代俄羅斯有研究這一點,更多的需要以歷史學科的專業知識來解答,簡單來說,就是歷史學者要否定一件事曾經發生,其實是很難的。

我們都知道,人類每一天都發生大大小小不同的事,而歷史文獻記載的,只是其中的一小部分,在編寫歷史時,大部分的史料都會被捨棄。因此,歷史學者有個原則,就是可以憑歷史記載去肯定一些事曾經發生,但從不會說沒有記載的事就是沒有發生。

以卡申銀礦為例,即便曾經研究過古俄羅斯的歷史,有看過相關的書籍記載,清楚記得沒一本書曾經提及這個銀礦,但誰也不敢說沒有這一個銀礦存在,因為大家都不肯定是不是自己看的書沒有記載這一條史料,所以即便是對古俄羅斯歷史有點認識的人,也不敢隨便指出條目是偽造出來。

今次卡申銀礦條目之所以會被揭發造假,純屬是作者自己的失誤。她在條目下列有引用資料數則,固然增加了其「可信性」,畢竟會俄羅斯語的人,一般不會看中文的《維基百科》,單這幾則俄語資料就嚇倒不少人;但真的被專業人士考證時,就很快露出馬腳,如其中一條資料是現代的採礦系統文章,14世紀的銀礦根本不可能採用,另一些原始資料也被翻出來,被發現所注頁數根本就不存在。

維基百科中關於是次偽造事件的條目。(https://zh.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:2022%E5%B9%B4%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E7%9B%B8%E9%97%9C%E6%A2%9D%E7%9B%AE%E5%81%BD%E9%80%A0%E4%BA%8B%E4%BB%B6)

事件發生後,各地網友開始統計受影響情況,除了在中文《維基百科》的二百多條條目需回復到被編輯前狀態,或是直接刪除外,網絡上也出現連環車禍,一部分條目被翻譯成英語、俄語、烏克蘭語等,影響各種語言的《維基百科》,其餘還有大量引用《維基百科》而寫的文章,甚至用來寫報告的學生,都受到波及。

那麼,我們還可以相信《維基百科》的資料嗎?這問題對於歷史系本科生而言,其實早有答案,如果是要找一些簡單而概括的基本資料,參考維基百科是最快的方法,但看完中文的同時,也請尋找英文版來作簡單比對,至於深入詳細的內容,還是經出版社審核內容的書本可信得多。

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勃蘭登堡門︰分裂與統一的象徵

若論柏林的著名建築,勃蘭登堡門當之無愧。這道以沙岩建城的大門,自普魯士年代起,已矗立於柏林市中心,但為什麼要在市中心建道門呢?今天就跟大家介紹勃蘭登堡門的歷史。

在介紹柏林的歷史時,提及過普魯士、勃蘭登堡與柏林之間的關係,當霍亨索倫王朝成為勃蘭登堡選帝侯之後,為了鞏固首都的防禦力,就在柏林城外修建城牆。今天所見的柏林,是經過多年發展的成果,在1734年時,柏林仍是一座小城市,而勃蘭登堡門所在地,就是柏林城的西邊疆界。由於從這座城門出發,向西可抵達勃蘭登堡,所以就被稱為勃蘭登堡門,實在是簡單直接的命名方式。

勃蘭登堡門曾是柏林市城牆的一部分,現在城牆拆了,城市擴張,城門就變成在市中心。

不久之後,普魯士開始征戰歐洲,腓特烈大帝在位時與奧地利一決雌雄,把國力大幅提升,當他在1786年去世後,繼位的腓特烈.威廉二世為了紀念他,就把勃蘭登堡門重新設計,變成紀念碑一樣的存在,我們現在見到的,就是1791年改造完成後的模樣。

1793年,普魯士人在門上裝上勝利女神像,面朝城內,象徵出征後凱旋而歸,但首次營業,迎接的卻是拿破崙的法軍。1806年,拿破崙進駐柏林,就是從勃蘭登堡門入城,還順帶把新鑄的勝利女神像劫到巴黎。

勝利女神的旅法生涯並不長久,1814年拿破崙戰敗,普魯士人連忙把自己的藝術品運回國,勝利女神再一次站到門上當值。在此期間,普魯士人還設計了著名的鐵十字勳章,安裝在權杖之上,從此鐵十字勳章就成為德國的軍事象徵,並一直沿用至今。

勝利女神在柏林戰役中被炸毀,現在看到的是重鑄的版本。

隨著柏林城不斷擴張,原本的城牆也失去防禦意義,因此在1860年代舊城牆被拆掉,只剩勃蘭登堡門作為紀念性建築物而得以保留。避過一劫,卻不可能永遠避開,蘇聯士兵在1945年攻入柏林時,在勃蘭登堡門的勝利女神像上舉起旗幟,德國炮兵還以顏色,一發炮彈把旗幟連同雕像齊齊炸飛,勝利女神屍骨無存,四頭馬車剩下一件馬頭,整座城門被炸得破爛不堪。

接下來的冷戰時期,勃蘭登堡門被劃歸東柏林管轄,前方的三月十八日廣場成為無人區域,著名的柏林圍牆就修建在前一點的艾伯特大街。由於此路不通,勃蘭登堡門在冷戰期間是德國分裂的象徵。不過到了1989年,隨著柏林圍牆倒下,東西德也合二為一,時任西德總理科爾走過勃蘭登堡門,東德總理莫德羅在另一邊迎接他,從此勃蘭登堡門就成為德國重新統一的象徵,對於德國人而言意義重大。

發表於 斯洛文尼亞旅行遊記

波斯托伊納︰人魚居住的地底世界

有網絡插畫家之前畫了一幅關於斯洛文尼亞的漫畫,畫中斯洛文尼亞的形象,是一隻既像中國龍,又像白色鰻魚的生物。這隻奇怪的生物,其實與鰻魚毫無關係,而是一種當地獨有的兩棲類動物︰洞螈(Olm),剛好古斯曾經見過這隻神奇動物的真身,今天就跟大家分享一下。

要說洞螈,就要先說一個地理名詞︰喀斯特地形。巴爾幹半島北部屬於石灰岩地形,喀斯特(Karst)其實就是斯洛文尼亞(Slovenia)西南部的地名。在當地,河流侵蝕作用特別明顯,在地面上形成大量瀑布,如克羅地亞(Croatia)的十六湖國家公園(Plitvice Lakes National Park),而在地底則形成溶洞,裡面滿佈鍾乳石(Stalactite)、石筍(Stalagmite)和地下河,如斯洛文尼亞的波斯托伊納溶洞(Postojna Cave)。

波斯托伊納溶洞就是典型的喀斯特地形景觀,洞內滿佈鍾乳石、石筍等。

由於溶洞中不見天日,地下河中也形成獨有的生態系統,棲息於此的洞螈眼睛慢慢退化,皮膚也因欠缺色素而偏白,同時擁有鰓和肺,讓牠可以在水中生活。河中食物稀少,又沒有天敵,令洞螈能不動就不動,不吃東西也能存活12年。緩慢的生長週期也讓牠們非常長壽,預期壽命長達68.5年,更有發現過百歲老人的紀錄。

如果大家想見洞螈的真面目,最好就是參觀波斯托伊納溶洞。這個位於斯洛文尼亞西南部的自然奇觀,距離首都盧比安納(Ljubljana)一個多小時的車程,屬於已被開發的旅遊景點,既有火車鐵路,地上亦鋪了混凝土,方便旅客參觀的同時,亦因改變自然環境,而與自然遺產認證無緣。

為方便遊客參觀,洞內鋪上混凝土道路,因此無緣列入世界自然遺產。

溶洞全長27公里,其中5公里開放予遊客參觀,又3.7公里為小火車路線,實際步行約1.5公里,歷時1個半小時。由於想展現最真實的一面,洞內全為白燈,只見怪石嶙峋,有年輕的、像意大利麵一樣幼的尖刺,也有年長一點、粗得掉下來一定會砸死人的鍾乳石,更有通體純白、形狀奇特的石筍;初看萬分驚奇,再看見怪不怪,一小時後審美疲勞,只想重見天日。

來到旅程尾聲,有一個巨型魚缸矗立在路中心,那就是洞螈的展示缸了。說實在,其實挺噁心的,雖然被當地居民冠以人魚(Human Fish)的美名,但乍看之下像長了手腳的盲鰻,躺在石上偶然才動一下,見識過也就罷了。

旅程尾聲有一個展示洞螈的大魚缸。
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奴隸小屋︰古羅馬奴隸家裡有什麼

在古斯意遊記中,有一篇是講龐貝古城的,當中提及龐貝古城在公元79年被大量火山灰掩埋後,一直到1748年才在考古學家的努力下重見天日,而現在的龐貝古城,則成為旅遊景點,讓旅客親身感受古羅馬城市的氣氛。不過很少人知道,其實對龐貝古城的考古挖掘工作仍持續進行,現在開放的旅遊區只是古城的一部分,最近就有一宗考古新發現。

在龐貝古城市郊發現的奴隸住宅。(圖片來源︰龐貝古城考古公園官方網站)

2021年11月6日,考古學家在龐貝古城市郊發現了一間房子,面積只有16平方公尺,卻有三張以木頭和繩架成的床,長度分別是兩張1.7米和一張長1.4米。在房間之中,考古學家還發現一個與馬車相關物品的木盒,以及幾個雙耳瓶(Amphorae)。

由於在2021年3月時,考古學家在附近發現了一輛儀式用馬車,2018時又在這一帶發現了3匹馬的骸骨,結合這一切發現後,考古學家推斷小屋的主人是一個負責整理馬車的奴隸家庭,由兩個成年人和一個小孩組成,對於考古學家來說,是一個非常難得的發現。

考古學家早前在附近現了一輛儀式用馬車。(圖片來源︰龐貝古城考古公園官方網站)

在過去,歷史文獻記載的多是軍國大事,所以我們能清楚了解羅馬帝國如何開疆闢土,又或是凱撒如何奪權,但對於當時人們的日常生活,我們掌握的資料其實不多。如果是貴族富豪階層,他們還有些藝術品會保留下來,像是濕壁畫,或各種雕塑;但對於平民甚至奴隸階層,他們生活的痕跡通常都沒能留到今日。

今次的發現,足夠讓歷史學家掀開古代的神秘面紗,重組出我們之前近乎一無所知的奴隸日常生活,像是他們睡的房子有多大,又或是一個奴隸有多少私有財產,這些歷史書中不會記載的瑣碎事。

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柏林︰缺乏古蹟的古都

不少歐洲國家的首都是歷史名城,舊城區古蹟處處,像是意大利首都羅馬、捷克首都布拉格、法國首都巴黎,大家都可以隨口說出當地的地標。然而,德國首都柏林似乎是個例外,除了勃蘭登堡門(Brandenburg Gate)外,幾乎想不起有別的名勝。為什麼會這樣呢?今天就來介紹柏林的城市史。

柏林其實是一個歷史非常悠久的城市,最初是兩個城鎮,由現時貫穿市中心的斯普雷河(Spree)作分隔,東岸是商人的聚居地,稱為柏林(Berlin),西岸則是漁村,稱為科恩(Cölln);後來兩個城鎮合併,就成為現今的柏林。不過,柏林作為神聖羅馬帝國對抗外族的前線,一直都只是個邊境小鎮,真正發展起來,則是在1415年之後的事。

流經柏林市中心的斯普雷河

在柏林西面,有一個城堡名為勃蘭登堡(Brandenburg),當地的統治者是神聖羅馬帝國的重臣。在1411年,來自德國西南部的霍亨索倫家族(House of Hohenzollern)成為新任勃蘭登堡侯爵,並在1415年把首都搬到柏林,隨著普魯士王國(Kingdom of Prussia)的建立,柏林成為帝國最重要的城市之一。

成了首都,國勢也愈來愈強盛,柏林的發展理應一日千里,但事實上卻背道而馳。翻開歷史,普魯士根本就是戰爭的代名詞,例如在三十年戰爭(Thirty Years’ War, 1618-1648)中,普魯士加入新教陣營,領地成為瑞典與奧地利軍隊交鋒的主戰場,柏林人口也減少了一半。

由於強敵環伺,普魯士不得不把大部分精力用於建立軍隊之上。在1640年,普魯士軍隊只有2,500人;1648年,軍隊擴充至8,000人;到了1688年,更成為一支戰時可達40,000人的勁旅,而且以裝備精良聞名全歐。之後幾任國王對於軍隊的熱情不減,像是有「士兵王」之稱的腓特烈.威廉一世(Frederick William I),雖然全國人口只有250萬,卻組成了一支8.3萬人的勁旅,比例冠絕全歐。錢都拿去擴軍,自然沒空去興建世界奇觀。

有了軍隊,不打仗就浪費了,所以普魯士積極對外擴張,自1740年起,在軍事天才腓特烈大帝(Frederick the Great)統領下,參加奧地利王位繼承戰爭(War of the Austrian Succession, 1740 – 1748),戰勝後又一次擴軍,這次擴充至20萬,然後再度開戰,稱為七年戰爭(Seven Years’ War, 1756 – 1763)。不過,這次普魯士就沒那麼好運,奧地利軍隊在道恩元帥(Daun)指揮下,攻入普魯士本土,柏林更在1760年被俄奧聯軍短暫攻佔。當七年戰爭結束時,普魯士雖然取得勝利,但國內也殘破不堪。

戰後的普魯士再一次從廢墟中重建,勃蘭登堡門就是這個時期的傑作,但不久之後重建被迫終止,因為普魯士再次捲入戰爭。自1792年與奧地利聯手干涉法國大革命開始,普魯士就在反法同盟中佔重要地位,只是此時的普軍已經大不如前,結果柏林於1806年10月落入拿破崙(Napoleon)手中,勃蘭登堡門上的勝利女神像也被運到巴黎當戰利品。

為紀念腓特烈大帝而建的勃蘭登堡門

隨著拿破崙入侵俄羅斯的行動慘敗,普魯士見機不可失,再一次加入反法同盟,並在萊比錫戰役(Battle of Leipzig, 1813)中擊敗法軍,促使普魯士在戰後獲得大量領土,成為德意志地區中僅次於奧地利的大國。

成為強國的普魯士並沒有停下來,而是為統一德意志地區而努力,這代表更多的戰爭出現。自1864年開始,普魯士軍隊再次出征,先後擊敗丹麥(1864)、奧地利(1866)、法國(1870),並在巴黎宣佈成立德意志帝國,定都柏林。這時的德國國力強盛,也有空去建設首都,我們今天在柏林看到的旅遊景點,有一半都是在這段時間建立,像是威廉皇帝紀念教堂(Kaiser Wilhelm Memorial Church)、德國國會大廈(Reichstag building)、勝利紀念柱(Berlin Victory Column)、柏林大教堂(Berlin Cathedral)等。

1905年建成的柏林大教堂,可惜在第二次世界大戰中被盟軍轟炸,經多年維修後在1993年才重新開放。

好景不常,第一次世界大戰在1914年爆發,德國戰敗後被遭到嚴厲的經濟制裁,促成納粹黨的興起,也導致第二次世界大戰爆發。這次對於柏林的破壞更大,以英美為首的盟軍轟炸機多次轟炸柏林,摧毀了市中心近半民房,多個地標成為轟炸目標,例如威廉皇帝紀念教堂就在1943年11月被轟炸得損毀嚴重。

更嚴重的是,蘇聯軍隊從東面進攻柏林,德國軍隊頑強抵抗。蘇聯軍隊在勃蘭登堡門上升起旗幟,好不容易才從法國回來的勝利女神像,被德軍一發炮彈炸得粉身碎骨;國會大廈成為德軍的防禦陣地,經過數天激烈戰鬥後才被蘇軍攻佔;橫跨在斯普雷河之上的奧伯鮑姆橋(Oberbaum Bridge)被德軍炸毀,以阻止蘇軍推進。

在第二次世界大戰完結前,德軍曾把奧伯鮑姆橋炸毀。

這次的戰後重建就艱難得多,盟軍把德國劈成兩半,柏林也被分成東柏林與西柏林,各自根據自己的城市規劃來重建。這段時期也建立了另一半的旅遊景點,像是柏林圍牆(Berlin Wall)、查理檢查哨(Checkpoint Charlie)等。這些建築既是冷戰時期的象徵,也見證了柏林被駐軍的日子。直到1989年,東西德統一,這些冷戰時期建築才失去功用,徹底走進歷史。

回顧這600年的歷史,柏林雖然作為首都,但國家投入打仗的時間和心力過多,城市陷於戰亂與重建的循環之中,不像其他歐洲國家有那麼多和平時間去把首都裝飾得美輪美奐,而僅有的藝術建築,也在無情的戰火中被破壞。

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拉德茨基︰力阻意大利統一的老元帥

在古典音樂會中,穿著整齊西裝的觀眾們大部分時間都會靜靜地欣賞樂隊的演奏,很少有過於興奮的舉動。然而,在著名的維也納新年音樂會中,每年都會出現一次觀眾們以掌聲為樂隊打拍子的場面。這並非觀眾們不守規矩,而是拉德茨基進行曲(Radetzky March)的獨有傳統,今天就來跟大家介紹一下這首特別的進行曲,以及其歌頌的拉德茨基元帥。

約瑟夫.拉德茨基.馮.拉德茲(Joseph Radetzky von Radetz),出身於波希米亞一個貴族軍官世家,雙親早逝,由祖父養育成人,後來服役於奧地利軍隊,在奧土戰爭、拿破崙戰爭中逐漸往上爬,曾參與卡爾大公(Charles)在意大利對抗法軍的戰事,也親眼見證了卡爾大公在華格姆戰役(Battle of Wagram)中被拿破崙擊敗。此戰後卡爾大公辭職隱居,由施瓦岑貝格親王(Prince of Schwarzenberg)接任奧軍最高指揮,拉德茨基則高升至總參謀長位置,協助制訂萊比錫戰役(Battle of Leipzig)的計劃。

拉德茨基肖像 (Georg Decker: Johann Josef Wenzel Graf Radetzky von Radetz, 1850)

戰爭結束後,拉德茨基隨即被投閒置散,在捷克東南部出任要塞司令,一直到1848年,歐洲戰事再起,成為拉德茨基的新舞台。

自拿破崙戰爭完結後,歐洲因民族主義和自由主義興起而爆發連場革命,像1830年法國爆發七月革命(July Revolution),推翻波旁皇朝,事件導致全歐出現革命浪潮,但在奧地利首相梅特涅(Metternich)的協調下,各國王室聯手把革命鎮壓下去,就這樣來到1848年,歐洲再一次大亂,這次包括匈牙利等奧地利國土也爆發革命,連首都維也納也未能倖免,年屆75歲高齡的梅特涅要喬裝成婦女才逃出生天。

這時的意大利也亂成一團,薩丁尼亞王國(Sardinia)國王卡洛.阿爾貝托(Charles Albert)希望借助民族主義浪潮統一整個意大利,於是聯合教皇國和兩西西里王國,以及北意的一些城邦,殺向奧地利的四角防線(Quadrilatero)。四角防線是奧地利在北意大利所設立的四個軍事要塞,位於現今的維羅納(Verona)一帶,如果四角防線被突破,幾乎等於奧地利勢力退出北意大利。

這時已經82歲的拉德茨基正是奧軍在北意的總司令,聽到薩丁尼亞王國出兵的消息,立即把部署在米蘭的軍隊撤回四角防線,等到維也納援軍抵達後才反擊,結果奧軍在庫斯托扎戰役(Battle of Custoza)中擊退對方,更在翌年的諾瓦拉戰役(Battle of Novara)中直迫都靈(Trino),迫得阿爾貝托國王退位並自我流放,最終客死異鄉。

拉德茨基在諾瓦拉戰役中獲勝,粉碎了薩丁尼亞阿爾貝托親王統一意大利的野心。 (Albrecht Adam: Field Marshal Radetzky and his staff at the Battle of Novara on March 23, 1849, 1855)

拉德茨基的勝利,成功在四面楚歌中保住了奧地利在北意的領土,亦因此成為奧地利的國家英雄。著名作曲家老約翰.史特勞斯(Johann Strauss)為歌頌拉德茨基的功績,在1848年寫成了拉德茨基進行曲。當這首樂曲第一次公開演奏時,奧地利的將軍們忍不住在副歌時打起拍子,從此成為這首樂曲的傳統。直到現在,拉德茨基進行曲已成為維也維新年音樂會必備的壓軸曲目,而觀眾們也會在副歌奏起時跟著打拍子,成為全場高潮所在。

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咖喱香腸︰在蕃茄醬中溺斃的柏林美食

德國的柏林大學早前宣佈,為推動改善氣候,所以各大學飯堂自2021年10月開始,大幅增加素食比例,而小食咖喱香腸(currywurst)亦會被換走。這份對抗氣候變化的決心實在令人敬佩,但今次的主角不是為環保而努力的德國,而是受害者︰咖喱香腸。

柏林街頭的咖喱香腸。

在柏林街頭,到處都有咖喱香腸的蹤影,可謂是柏林平民小食的代表,但到底是誰想到把咖喱和香腸混在一起呢?這就要回到第二次世界大戰之後,殘破的柏林城被英、美、法、蘇四國軍隊駐守的日子。

相傳在1949年,一位名為 Herta Heuwer 的女士從當地英軍手中取得幾種英式調味料,如喼汁、咖喱粉等,回到家後煎了幾條香腸,然後把手上的調味料全部倒進去,再加點蕃茄醬,嚐過之後覺得味道不錯,就加進自己經營的小吃攤菜單上,結果大受歡迎,從此就成為柏林的代表美食。

售賣咖哩香腸的小食攤。

要還原這經典味道不難,先準備豬肉餡料香腸一條,煎熟後切片上碟,倒上大量蕃茄醬,再灑上一點咖喱粉,即大功告成。至於味道嘛,由於蕃茄醬味道極濃,可以把其他食材的味道全部掩蓋,如果很愛蕃茄醬,那絕對是一道美食;不愛蕃茄醬如古斯,就只能從蕃茄醬汪洋中,撈起半死不活的香腸殘骸,略作清潔後勉強嚥下。

同是柏林香腸,不下咖哩粉,味道就正常得多。

想品嚐柏林香腸的味道,倒也不只咖喱香腸一條出路,以德國人對香腸的熱愛,其實四處都可以找到不同口味的香腸,如古斯就在復活節市集中找到一家烤香腸的路邊攤,雖然還是會加點蕃茄醬,但還是吃到香腸原本的味道,加上豐富的肉汁,絕對值得一試。