發表於 2023.冬 道南地區旅行遊記

地獄谷︰寸草不生的荒蕪黃土

離開昭和新山向東走,翻山越嶺抵達登別地獄谷。

不用下車,已有強烈的硫磺氣味撲鼻而來。何謂硫磺味?臭雞蛋是也。名為地獄谷,因環境似地獄︰寸草不生、長冒白煙,極目望去都是荒蕪黃土,受不了的人更會被硫磺味燻得頭暈眼花,所以日本人認為地獄就是這個模樣。

地獄谷寸草不生,而且長年冒煙。

來到地獄谷,當然要在招牌前拍照。年輕力壯的,可走木橋到地獄谷中心地帶,但冬天木橋積雪結冰,稍一不慎即摔個四腳朝天,還是要量力而為。

沿路往前走,有一條小路向下到藥師如來神社,傳說某位南部藩家臣患有眼疾,來到地獄谷挖硫磺作火藥之用時,順道用池水洗了一下眼睛,從此痊癒,因此建做佛堂供奉藥師如來,這個泉口也被稱為「目之湯」。

到了盡頭,就見到鐵泉池,是一個小型間歇泉,但現在已經看不到噴發的樣子,而池水溫度極高,也不適合浸泡,就純屬一個泉口而已。雖然已提醒遊客不能投幣,但看來還是要多加一個不能亂拋垃圾的告示牌,看著那垃圾浮浮沉沉,實在大煞風景。

鐵泉池現在就是一個小泉口,沒什麼特別。

離開地獄谷,又是午飯時間,來到登別市東北的蟹御殿。行程上寫的是海鮮市場,但可能觀光業還未復甦,只有鱈場蟹和花咲蟹,其餘魚貨均未供應,而導遊又事先聲明此處吃蟹價格定必昂貴,那就專心吃團隊提供的石狩鍋。

石狩鍋源於札幌市北的石狩川,是當地的漁民料理,把捕獲的鮭魚放入味噌湯內,與豆腐蔬菜煮成火鍋,特別適合在寒冷的北海道食用。隨著物產逐漸豐富,石狩鍋也慢慢變成海鮮鍋,基本上什麼蝦蟹貝類都可以往鍋裡丟,成為北海道著名的鄉土料理。

最原始的石狩鍋其實是鮭魚味噌鍋,現在已變成豪華海鮮版。

然而,今次的石狩鍋卻令我有點猶豫,甚至懷疑是導遊介紹錯了,因為湯底只是昆布湯,缺了最重要的味噌,味道就整個不對了。雖然用料還算豐富,但單是昆布根本就沒有足夠的味道,只能用失敗兩個字來形容。

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昭和新山︰瞬間長大的年輕火山

休息一晚,終於開始觀光行程,第一站先到昭和新山。

日本是個火山島,要看火山,俯拾皆是,昭和新山之特點,不在其高,而在其新。1943年12月,北海道錄得有感地震,洞爺湖旁邊的有珠火山隨之爆發,但因正值第二次世界大戰,遠在北國的地殼運動並沒有吸引太多目光,只有一位名叫三松正夫的郵政局局長留意到,一座年輕火山正在悄悄成長。

有珠山是非常活躍的活火山,昭和新山的出現就是因為有珠山在1943年的爆發。

在三松的記錄中,本是平原的地方開始湧出岩漿,然後逐漸隆起,1945年1月,新火山還只有十多米高,到9月已成長至175米,因在昭和年間形成,故被命名為「昭和新山」。時至今日,經過多次火山和侵蝕作用,昭和新山現高398米,由於屬活火山,所以附近範圍仍然禁止進入。順帶一提,三松正夫為保護這一座火山,把附近的土地全部買下來,因此昭和新山也是世界上少數由私人擁有的火山。

昭和新山是年輕的活火山,在昭和年間形成。

不過,撇除地理價值,作為旅遊景點,昭和新山並不耐看︰遠觀就是一座紅色禿頭山,噴著煙霧,寸草不生,停下來拍張照片,就完成任務,還好旁邊有熊牧場。

棕熊本就是北海道的原居民之一,當地不時有棕熊襲擊牛隻甚至是人的新聞,但隨著北海道不斷開發,棕熊的棲息地也受影響,數量逐漸減少。不過,昭和新山的熊牧場甚為商業化,更像是圈養熊的地方而不是動物園。

不少旅行團都會到熊牧場參觀,除了有馬油等製品發售,更重要的是有洗手間。

動物園一般會營造動物原本居住的環境,透過讓動物展現其習性,達到介紹動物生態的目的;而昭和新山的熊牧場則是一片水泥地,居住環境甚為擠迫,衛生亦不甚理想,棕熊多躺在地上,等待遊客拋下餅乾。

小小的熊牧場,一會就逛完了,感覺棕熊只是用來吸引遊人的技倆,精品店才是真正賺錢的部分。雖說是熊牧場,但最著名的商品卻是馬油,也就是馬的脂肪,可用作滋潤皮膚。當然,也有熊油發售,但不太受歡迎。

見到有遊客,肚子餓的熊就會開始吸引遊客注意。

人們說棕熊可怕,力大無窮又兇猛非常,但看著貨架上的熊油,再想想外面那批懶洋洋躺在地上的棕熊,就不知道是人可怕,還是熊可怕了。

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北湯澤︰森林環繞的雪國溫泉

距離上一次旅行,不經不覺已經三年,終於等到各國關防漸解,立馬決定到日本北海道一趟,紓解「鄉愁」。

人們常說日本是香港人的第二個家鄉,蓋因香港人對日本的喜愛,遠超其他國家,到日本的次數,比回到中國大陸真正的家鄉還多;而在日本各地中,北海道又特別受香港人青睞,原因無他,活於南方熱帶地區的人少見風雪,白茫茫的雪之國度,對香港人來說既新奇又有趣。

北湯澤森之空庭旅館四面環山,好處是寧靜,壞處是偏僻,不是旅行團大概不會選這裡。

今次的旅行團,選擇早上出發,四小時後抵達北海道的新千歲機場,然後經過兩小時的健康申報與入境程序,登上旅遊車時已經日落西山,接下來的車程又是兩小時,才抵達位於伊達市的北湯澤森之空庭旅館。等待我們的,則是豪華的溫泉旅館自助餐。

一般來說,溫泉旅館都是提供和食,其中前菜部分會有數片生魚片,但北海道的旅館就不同了。由於海產豐富,提供生魚片吃到飽的旅館絕非少數,而且質素都有保證,如今次的旅館就提供了北海道本地出產的鮭魚、鰹魚和甘蝦,除了剝蝦殼略嫌麻煩外,其鮮甜無可挑剔。

鰹魚、甜蝦和鮭魚都是吃到飽,只有北海道的旅館才有本錢如此豪邁。

自助餐的好處,就是很多平常不會花錢去試的東西,都可以用一點胃容量來嘗新,今次較為特別的就有加入松前漬的茶泡飯。所謂松前漬,是源自北海道南部松前郡的一種醃漬物,取當地盛產的鯡魚卵、昆布與魷魚,切成幼絲,以鹽醃製,成品會泡在滑溜的黏液之中,口感不是每個人都能接受。

不過,這裡的廚師把松前漬加入茶泡飯之中,情況就變得不同,因為有茶湯稀釋,所以黏糊的感覺並不明顯,而茶湯中加入蜆肉,增加了鮮甜的味道,若有機會遇到,不妨一試。

松前漬通常泡在一堆黏液之中,做成茶泡飯就沒了那種討厭的黏稠感。